【簡(jiǎn)介：】??我國(guó)蘆筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)如下。第一，加強(qiáng)蘆筍優(yōu)良品種選育及配套栽培技術(shù)研究， 使蘆筍生產(chǎn)向規(guī)模化、效益化、生態(tài)化方向發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn) 能進(jìn)一步擴(kuò)大，為鮮食和加工利用提供更優(yōu)質(zhì)

??我國(guó)蘆筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)如下。第一，加強(qiáng)蘆筍優(yōu)良品種選育及配套栽培技術(shù)研究， 使蘆筍生產(chǎn)向規(guī)?；⑿б婊?、生態(tài)化方向發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn) 能進(jìn)一步擴(kuò)大，為鮮食和加工利用提供更優(yōu)質(zhì)的原料。 目前我國(guó)已經(jīng)育成冠軍、碩豐等多個(gè)蘆筍新品種，其綜合 性狀優(yōu)于或相當(dāng)于當(dāng)前生產(chǎn)上主栽美國(guó)蘆筍品種，這表 明我國(guó)蘆筍新品種的選育水平正逐步提升。
??第二，制定蘆筍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，推廣蘆筍的標(biāo)準(zhǔn)化栽 培技術(shù)，促進(jìn)蘆筍無公害生產(chǎn)，逐步實(shí)現(xiàn)綠色農(nóng)業(yè)，推動(dòng)綠色蘆筍、有機(jī)蘆筍生產(chǎn)。第三，蘆筍加工行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)逐步精深化。通過采 用新工藝、新技術(shù)，力求最大限度保留產(chǎn)品中的功效活性 成分。產(chǎn)品中皂苷、多糖、蘆丁等功效成分含量標(biāo)準(zhǔn)化、 產(chǎn)品口味個(gè)性化、產(chǎn)品形態(tài)新穎化將是產(chǎn)品開發(fā)的方向， 因此蘆筍精深加工方面發(fā)展?jié)摿薮蟆?br>??第四，蘆筍加工行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)突顯綜合開發(fā)利用的 特點(diǎn)。例如，蘆筍罐頭加工中產(chǎn)生的下腳料，經(jīng)過提汁可 以用來生產(chǎn)蘆筍飲料產(chǎn)品，而蘆筍飲料加工中產(chǎn)生的料 渣，又可以經(jīng)過粉碎添加到奶牛的伺料中。研究表明，該 飼料對(duì)奶牛產(chǎn)奶量的增加具有一定的促進(jìn)作用。
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??第五，蘆筍的外延性價(jià)值將進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)并得到開發(fā) 利用。觀賞價(jià)值:蘆筍植株本身具有很好的觀賞性，其枝 葉常綠不衰，可用于制作插花等。蘆筍田間種植也可形 成觀賞農(nóng)業(yè)的一部分。生態(tài)效益：由于蘆筍根系發(fā)達(dá)，抗 旱能力極強(qiáng)，可以防風(fēng)固沙，用于進(jìn)行風(fēng)沙化土地的治 理，達(dá)到生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。